②Ａでカスタードクリームを作り、冷ます
③西尾抹茶を②に加える
④Ｂでシャンテリクリームソースを作る
⑤①に②をつめ④を絞り、フルーツを飾る
（材料） タルトレット24個分
Ａ（コーンスターチ大さじ3、砂糖150ｇ、小麦粉大さじ3、牛乳3カップ、卵黄3個、ブランデー大さじ1、抹茶大さじ1、食青少々）
Ｂ（生クリーム1カップ、砂糖大さじ４、ブランデー、抹茶）
イチゴ(小）２４個、てん茶少々、黄桃、キウイフルーツ適宜
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抹茶のプチフール(茶畑の可愛い花） 井戸貞代さん（山下町） 和菓子 |
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①タルトレットは市販のものを使う(好みの形を選べる） ②Ａでカスタードクリームを作り、冷ます ③西尾抹茶を②に加える ④Ｂでシャンテリクリームソースを作る ⑤①に②をつめ④を絞り、フルーツを飾る |
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