②ボウルに（Ｂ）の材料を入れ泡立ててソースにする
③フルーツは好みにカットする
④以上をみばえよく皿にもりつける
⑤ガムシロップをかけ、②のソースを上から添える
（材料）
Ａ（粉末寒天4ｇ、水3カップ、抹茶大さじ1）Ｂ（生クリーム1/2カップ、砂糖大さじ2、抹茶大さじ1）小豆なっとう適量、りんご1個、グレープフルーツ1個、黄桃3割、イチゴ大6個、キューイフルーツ1個、ガムシロップ1/2カップ
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抹茶のクリームみつ豆 米津咲枝さん（伊藤町） 和菓子 |
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①鍋に水と寒天を入れ、火にかけて溶かし、抹茶を入れて流し缶に流す ②ボウルに（Ｂ）の材料を入れ泡立ててソースにする ③フルーツは好みにカットする ④以上をみばえよく皿にもりつける ⑤ガムシロップをかけ、②のソースを上から添える |
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