《作り方》
①卵・グラニュー糖を湯煎しながら泡立てる。
②ふるった粉を入れ混ぜる。
③バターを入れる。
④１７０℃で２５分焼く。
⑤スポンジ ３枚スライスする。
⑥間に（あんこ・苺）と抹茶生クリームをサンドし、ナッペする。
⑦上になわ状に抹茶生、白生クリームをしぼり苺をかざる。
⑧甘納豆を真ん中にかざる。
《材料》
【スポンジケーキ】
１５ｃｍデコ缶、卵 ２個、グラニュー糖 ６０ｇ、小麦粉 ６０ｇ、バター ２０ｇ
【シロップ】
水 ３５ｇ、砂糖 １８ｇ、ブランデー １０ｇ
【抹茶生クリーム】
グラニュー糖 １５ｇ、抹茶 ４ｇ、酒 ７ｇ、生クリーム １５０ｇ
【白生クリーム】
生クリーム ５０ｇ、グラニュー糖 ５ｇ