《作り方》
①皿に片栗粉を出しておく。
②白こしあんに抹茶を混ぜる。
③イチゴは洗ってへたを取り、ペーパーで水分をふき取り、イチゴをあんで包んでおく。
④白玉粉、砂糖、水を耐熱ボウルに入れ、よく混ぜ、レンジ強で２分加熱する。
⑤取り出して、箸でよく混ぜる。
⑥さらにレンジ強で２分加熱し、とり出してよく混ぜ餅状にする。（出来加減を見て、まだ餅状になっていなければさらに１～２分加熱する）
⑦熱いうちに①で用意した皿の上に１２等分してちぎり、イチゴを包んだあんを中に入れ形を整える。
《材料》
白玉粉 １００ｇ、砂糖 ８０ｇ、抹茶 大さじ１、水 １５０㏄、イチゴ １２個、白こしあん ２４０ｇ、片栗粉 適量