フル茶タルト　洋菓子部門　　西尾中学校Ａチームさん（今川町）
 栗がまるごと入っています。あんこを使っているので和洋折衷のお菓子です。

　《作り方》

　【生地】
　�@　あらかじめオーブンを１８０℃に温めておく。
　     無塩バターを室温に戻してクリーム状にし、
　     ホットケーキミックスと牛乳と
　　　 抹茶を混ぜて、ひとまとめにする。
　�A　�@の生地をサラダ油をうすく塗った型に敷き、
　     ５ｍｍ程度の厚さに伸ばした後、フォークで
　     底面に空気穴を開ける。
　�B　天板に�Aを並べ、温めておいたオーブンに入れて
　     １０分焼く。焼けたら取り出して、アラ熱をとる。

　【カスタードクリーム】
　�@　耐熱ボールに卵黄、ホットケーキミックス、
　　　砂糖を入れて、泡立て器で混ぜ、
　　　牛乳をダマにならないように少しずつ加えていく。
　�A　ラップをして、５００ｗの電子レンジで１分加熱して
　　　かき混ぜる作業を３回繰り返す。
　�B　クリーム状になったら、アラ熱をとる。
　　　フルーツとともにタルトにのせてできあがり。

《材料》

【生地】
ホットケーキミックス・・・１００ｇ
無塩バター・・・４０ｇ
牛乳・・・大さじ１
抹茶

【カスタードクリーム】
ホットケーキミックス・・・大さじ１
卵黄・・・２個
砂糖・・・大さじ３
牛乳・・・１５０ｃｃ
抹茶・・・小さじ１/２

【その他】
白あん、抹茶、イチゴ、栗、みかん、キウイ