氷餅を雲母（きらら）にみたて、抹茶アンとクリームチーズを入れました。チーズとアンを抹茶で味付けすることで違和感なく味わえるようになりました。

きらら
和菓子　辻村紗世さん

<きららは商品化されました!>

抹茶を使ったオリジナル料理やお菓子をつくり、美味しさとアイデアを競う今回のコンテスト。料理６点、洋菓子５点、和菓子４点の応募があり、２００３年２月１５日、幸町の旧吉見家で開催。西尾市飲食店組合、西尾市菓子工業組合、中日料理教室橋本澄代さんらプロの方、公募審査員が審査にあたりました。

主催：サークル「まち・町・街」